Klik op de foto voor een vergroting.
Aspergeteelt

De aspergeteelt in ons land is van een zeer hoog niveau. Nergens ter wereld is de gemiddelde productie per hectare zo groot als hier. Van oudsher is veel tijd en energie gestoken in kwalitatief hoogwaardige rassen. Vanwege de uitstekende zandgronden is zuidoost Nederland zeer geschikt voor de aspergeteelt.

 

Aspergegedicht

    Ik lag met jou in hetzelfde bed
    We sliepen wel recht op
    Jij stak er net wat bovenuit
    Vandaar jouw blauwe kop
                                                 Ik was stapel op jouw lange lijf
                                                 Dat mag je nu best weten
                                                 Ik vond jou echt een reuze wijf
                                                 Gewoon om op te vreten
    Laatst droomde ik de hele nacht
    Aan één stuk door van jou
    Jij werd mijn bruid mooi in het wit
    Omdat ik van sleepasperges hou
                                                 Plots werd mijn droom bruut verstoord
                                                 Ik bloedde aan mijn kuiten
                                                 We werden allebei vermoord
                                                 Door zo’n hovenier van buiten
    Wij werden in een kist gelegd
    en spoedig daarna gewassen
    Mijn rug was krom de jouwe recht
    Jij werd dus eerste klasse
                                                 Wat wreed toch van zo’n hovenier
                                                 Ons zo uiteen te rukken
                                                 ‘k Heb jou daarna nooit meer gezien
                                                 want ik lag bij de stukken
    Weet je wat ik het gekke vind ?
    ‘t is eigenlijk heel stom
    Terwijl ons leven in de grond begint
    Is dat bij de mens andersom

    Paul Asselbergs
    ***
Asperges
Aspergeboerderij Ter Stege